>¨°o.O (..السويسرول بنكهة السينابون ..) O.o° - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

ريحة عطر ..:: تاج المنتدى و كبار الاداريين سابقآ ::..

السويسرول بنكهة السينابون ..

فعلاً كيكة مميزة وطعمهاااااااااا اممممممممممم

انا طبقتها على طريقة وحدة بالنت تسلم ايدها طلعت لذيذة مرة

طلع الطعممممممممم خطيييييييييييير مررررررررررررره

جربوها ماراح تندمون

كل الشكروالتقدير لصاحبة الوصفة

مقادير الكيكة

4 بيضات مفصول االبياض عن الصفار
رشة من الفانيلا وقطرات من الخل
ثلاث ارباع كوب سكر بودرة مطحون
4-6 ملاعق ماء دافئ
كوب من الطحين
ملعقة طعام بيكنج باودر

كريمة الحشو

نصف إصبع ذبدة + ربع كوب من السكر البودرة +
6 مكعبات جبن كيري + رشة فانيلا
( تخفق حتى تتكون لدينا كريما متماسكة وتترك جانباً )
قللي السكر عشان ماتكون حالية معاك

الطريقة :

نخفق بياض البيض في وعاء منفصل ( مع إضافة رشة الفانيلا ) حتى يتجمد بياض البيض جيداً

في وعاء آخر
نخفق صفار البيض مع الفانيلا والخل ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق
ثم نضيف الماء ثم الطحين بالتدريج

ضيفي نصف بياض البيض فوق الخليط السابق
وقلب بالملعقة بخفة من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء ثم نضيف بالقس خليط البياض

لا تخلطي بخلاط الكهربائي ولا تطيلي عملية الخلط

الآن صبي مزيج الكيك في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة بعد مسحه بالزبدة

أدخليه الفرن المسخن مدة 10-12 دقيقة

بعد إخراج الكيكة ( ستلاحظين ارتفاعها وقوامها الاسفنجي الهش الرائع )

قومي بقلبها على فوطة مرشوشة بقليل من السكر البودرة

قومي بدهنها بالكريما التي حضرناها مسبقاً
ثم قومي بلف الكعكة على شكل رول اسطواني بالفوطة وادخليها الثلاجة مدة ساعة إلى 2 ساعة كاملة حتى تبرد تماماً ..
ثم تخرج من الثلاجة وترش بالككاو حسب ماتحبين

هذا لما طلعتها من البراد

هذا الكاكاو انا سويته في اشكال السرميك على شكل قلب وقدمته معاه

وهذي من قرييييييييييييييييييييييييييب

وهذا الصحن للحبايب اللي يتفضلون في موضووووووووعي

الف عاااااااااااافية للجمييييييييييييييع ...

توقيع

[flash=http://dc09.arabsh.com/i/02457/ewha6wuxj3q0.swf]WIDTH=420 HEIGHT=220[/flash]

شكرا لاحلا غدور في الدنيا

ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

واااااااااااااااو ماشاء الله

تسلم يدك عطوره على هالروااااااااااائع

منظرها جوناااااااان وتشجع على التجربه

الله يسلم ايديك ويعطيك العااااااافيه ياااارب

توقيع

سبحان الله وبحمده

الحصنيه ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

ماشاءالله تبارك الرحمن

ابدعتي عطوووره وهذا مو غريب منك ...

روووعه شكل الكيك يشههي الصراحه ...

ان شاءالله جاري التطبيق ..بس عندي استفسار يالغاليه

الصينيه اللي استخدمتيها صينيه مسطحه زي صينيه الكوكيز ؟؟وكم طولها ؟؟
وبعد متى لفيتي الكيك رول بعد مابردت تمام ؟؟وكيف اتصرف معها بعد ماتطلع من الفرن هل اغطيها او اتركها عادي ؟؟

ادري اسالتي كثيره وابثرتك فيها اعذريني...بس بصراحه هالكيك حساااس جدا وانتي ماشاءالله ضبطتيه ...

تحياتي ..