القشر هو قشر القهوه وافضله اليماني روحي لاي عطار وقوليله عطني قشر قهوه واغسليه ونشفيه بعدين احمسيه حمسه مره خفيفه على النار بس لين يدخن ولما يبرد حطيه بعلبه واذا بغيتي منه اطبخيلك شوي مثل الشاي واحسن انك تحطين معه شوي يانسون وكمون وشمر وقرفه وحليه بالسكر واشربيه بالعافيه