[align=justify]
يكتسب الأطفال عاداتهم الغذائية منذ الصغر,لذلك احرصي غلى انتقاء الأطعمة المغذية لهم, وثابري على تقديمها بشكل مستمر
كي تصبح و مع مرور الوقت جزءا ثابتا من نظامهم الغذائي.
واعلمي أن الوجبات الغذائية الأساسية super food هي الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية و التي تحتوي على مستويات عالية من
مضادات التأكسد, الفيتامينات, و سائر العناصر التي تحارب الأمراض. و فيما يلي أستعرض لك 10 أطعمه غذائية صحية و أساسية لنمو طفلك:

[rainbow]1- البروكلي:[/rainbow]

يعتبر احد اهم الاطعمه الغنيه بالمواد مضادة الاكسدة anti oxidants والتي تساعد الخلايا على حماية الجسم و إعادة تجديد نفسها, وبالتالي محاربة الأمراض, وفي مقدمتها السرطان.
كما أنه يقوي عمل الجهاز المناعي. و هو غني بالفيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد, وبالتالييمنع الإصابة
بفقر الدم, والذي غالبا ما يصيب الأطفال بالارهاق و الجفاف, بالإضافة إلى غناه بمادة اللوتين lutein الضرورية لصحة العينين.
لذا افرمي البروكلي جيدا و ضيفيه إلى حساء الباستا أو أطبخيه وقدميه إلى طفلك.


[rainbow]2- البندوره:[/rainbow]

تعد مصدرا ممتازا للفيتامين سي و تحتوي على مادة البيتاكاروتين beta carotene و التي تتحول إلى فيتامين A فور دخولها إلى الجسم و تساعد بالتالي على النمو, كما تقوي عمل الجهاز المناعي. و إذا كان أولادك على وشك البلوغ فإن البندوره تساعدهم
على مكافحة الأمراض و المشاكل الجلديه, خصوصا حب الشباب, نظرا لغناها بفيتامين A . و تجدر الإشارة إلى أن غنى البندوره بمادة الايكوبين lycopene لمحاربة مرض السرطان, ويمكنك تقديمها لأطفالك وحدها أو مع السلطة أو الحساء.


[rainbow]3- البقول[/rainbow]:

وهي غنية بالألياف و تحتوي على كميات قليلة جدا من الدهون و الوحدات الحرارية و مفيدة لعمل القلب و الجهاز الهضمي.
و تعتبر مصدرا أساسيا للحديد و البروتين, اللذين يمدا الطفل بالطاقة و النشاط, بالإضافة إلى غناها بالمواد المضادة للتأكسد
و التي تحارب السرطان و السموم . وقد أثبتت الدراسات أن البروتينات الموجودة في البقول توقف عملية نمو الخلايا السرطانية ووتكاثرها. وهناك العديد من الخيارات حول كيفية تقديمها لأولادك حيث يمكنك إعدادها كوجبة رئيسية أو إضافتها مع السلطات.


[rainbow]4- السلمون:[/rainbow]

يعد سمك السلمون مصدرا ممتازا و غنيا بالبروتينات و زيوت الأوميجا3 التي تقوي وتنشط عمل الدماغ عند الأطفال وتدعم حركة مفاصلهم. كما أن غناه بالفيتامين D يساعد على نمو عظامهم و توازن هرموناتهم.
وتساعد الزيوت الموجودة فيه على ترطيب الجلد, كما تحارب الأكزيما. ويمكنك تقديمه إما مسلوقا أو نيا مع الباستا.


[rainbow]5- الموز:[/rainbow]

يعتبر أهم الأطعمة الصحية السريعة على الإطلاق, حيث يمد الجسم بالطاقة وهو غني بالبوتاسيوم الضروري لنمو العظام وعمل العضلات, والحديد و الكالسيوم و الفيتامين B6 و الألياف أي معظم العناصر الغذائية الضرورية لنمو الأطفال.
لذا إحرصي على تقديمه لأطفالك يوميا, و يمكنك تقديمه إلى جانب أنواع أخرى من الفاكهة.

[rainbow]6- الشوفان:[/rainbow]

يعد عنصرا غذائيا صحيا لأنه قليل الكوليستيرول ويساعد على تنظيم عمل القلب, كما أنه غني بالألياف التي تساعد على انتظام
عمل الجهاز الهضمي. احرصي على تقديمه بشكل منتظم مع وجبات أطفالك, خصوصا الفطور, لأنه يساعد على الإحساس بالشبع, ويمكنك تقديمه مع الفاكهة.


[rainbow]7- السبانخ:[/rainbow]

ارتبط تأثيره بشخصية رجل البحار الكرتونية باباي في إشارة إلى القوة التي يمنحها, كونه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد, حيث يحارب الإصابة بفقر الدم, ومنح الأطفال الطاقة, كما ينشط عمل جهازهم المناعي. وهو غني بالكالسيوم, الضروري لنمو العظام, و الفيتامين C ويمكنك تقديمه لأطفالك نيا أو مطبوخا كما تستطيعين إعداده كوجبة رئيسية أو إضافته مع السلطات.


[rainbow]8- العنبية:[/rainbow]

و هي ثمرة زرقاء من فصيلة الخلنجيات, وتعد الأكثر غنى بالمواد المضادة للتأكسد من أي فاكهة أخرى.
و تساعد الجسم على حماية نفسه من السرطان كما تحارب الالتهابات التي تسبب أمراض القلب ومشاكل الصدر, إضافة إلى غناها بالألياف و فيتامين C و E . قدميها إلى أطفالك بين الوجبات فهي لذيذة الطعم.


[rainbow]9- التفاح:[/rainbow]

فوائده عديده ومعروفه منذ القدم , وهو غني بالألياف و المواد المضادة للأكسدة, و الفيتامين C و البوتاسيوم ويحارب أمراض السرطان و الربو والسكري. و تحمي مادة البكتين الموجودة فيه من التلوث, لأنها تحد من عمل المعادن الثقيلة داخل الجسم. وهناك خيارات عديدة لتقديمه لأطفالك سواء كوجبة خفيفة أو مع السلطات أو مع العصير.

[rainbow]

10- الشوكولا السوداء:
[/rainbow]

تحتوي على كميات وافية من مضادات الأكسدة و الفلافانويدز و هي مادة تساعد على إنتاج ال نيتروس أوكسيد في الأوعية الدموية و تعزز عمل الدورة الدموية و قد أثبتت الدراسات أنه حارب حالات تسمم الدماء بنسبة 20% ولكن احرصي على عدم الإفراط في تقديمه لأطفالك لأنه غني بالدهون لذا يفضل تقديم قطعتين منه فقط لطفلك.

منقول للفائدة من مجلة الأم و الطفل العدد 42

[/align]]