كيكات غير شكل - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

الـــ،،،ــــااهر ..:: المشرف الـعـام ::..

كيكة الفواكه مع القشطة

المقادير:

7 بيضات

7 ملاعق ماء بارد

كأس ونصف سكر بودرة

كأسين دقيق أبيض

ملعقة بكنج باودر

الحشوة والزينة:

3-4 علبة جلي بالفراولة

2 علبة قشطة

1 علبة فواكة مشكلة

شرائح أناناس

الطريقة:

1) يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبدية ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمة (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).

2) يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3 دقائق.

3) يوضع صفار البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الإستمرار في الخفق.

4) يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.

5) يوضع الخليط في صينية دائرية مزركشة مدهونة بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

6) بعد أن تنضج تخرج الكيكة من الصينيه وتترك لتبرد.

7) يخلط الجلي كما هو موضح في العلب, ويؤخذ منه مقدار كاس ويوضع في قاع الصينية نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

8) بعدها توضع الكيكة فوق الجلي في الصينية وتحفر الكيكة من الوسط حفرة كبيرة ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطة مع باقي الفواكه المشكلة وتوضع في الكيكة وتسوى جيدآ في الكيكة.

9) يفتت اللب ويوضع فوق القشطة ويكبس باليد بخفة ويصب باقي الجلي على الكيكة وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

10) وعند التقديم توضع الصينية على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم .

######################

كعكة الشوكولاتة بالقهوة مع القشطة

VVVVVVVVVVVVVVVV
VVVVVVVVVV
VVVVVVVV
VVVVV
VVV
V

المقادير:

* 100 غرام الشوكولا العادية

* 200 غرام من السكر

* 200 غرام من الزبدة غير المملحة

* 150 مل من القهوة السريعة الذوبان

* 3 بيضات

التقديم:

قشطة طازجة، قرفة وحبوب بن مكسوة بالشوكولا

طريقة التحضير:

1- يحمى الفرن مسبقاً إل درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز 4 ، يوضع ورق غير لاصق في قعر صينية دائرية قطرها 23 سم.

2 - توضع الشوكولا والسكر والزبدة والقهوة في قدر ، يحرك المزيج فوق نار خفيفة حتى يذوب، ترفع النار تدريجياً ويترك المزيج يغلي برفق لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.

3 - توضع البيضات في وعاء وتخفق جيداً، يخفق مزيج الشوكولا المبرد قليلاً على حده، ثم يضاف إلى البيضات ويخلطان جيداً، يصب المزيج في الصينية ويطهى لمدة 30 دقيقة، يبرد، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل.

للتقديم:

يخرج الجاتوه من الثلاجة، تنزع ورقة الخبز من الأسفل، يقدم الجاتوه مع القشطه الطازجة المرشوشة بالقرفة وحبوب البن المكسوة بالشوكولاتة

الكيكة الفاخرة الموشحة بشرائح اللوز والكرز

المقادير:

بسكوت شاي أي نوع تفضلين

حليب سائل 4 ملاعق

نسكافية 3 ملاعق

يغمس البسكوت في الحليب والنسكافية...ويصف في طبق مستطيل طبقتين..

الحشو:

جبنة فلادلفيا 2علبة..أو كيري..

كأس سكر

قشطة 2علبة

ملعقة عصير ليمون....يخفق في الخلاط...ونضعها على البسكويت..مع ابقاء قليل منه للزينة..بدقة ثم نصف البسكوت المغموس بالحليب على شكل مائل بحيث يكون مثلث ويضغط قليلا" ويغطى بالقصدير ثم في الثلاجة 3ساعات أو أكثر..الطريقة الأساسية فيها زبدة كأس ونصف استبدلتها بقشطة أخف..

الزينة:

ربع كأس كاكاو قطع مذوبة

بودرة كاكاكو ملعقة ونصف

سكر 3ملاعق

ماء3ملاعق

تذوب وتطبخ دقيقتين ثم يضاف عليها ربع كأس زبدة وتخلط..ويدهن به جوانب الكيكة وشرائح اللوز..وتزين بباقي الكريمة... ثم يصف عليه حبات الكرز...وورق النعناع...ويبرد ثم يقدم..

كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء
.

المقادير :

-120غم من البسكويت الشوكولاته المطحون.

-4 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة.

-250غم من جبنة بيضاء (9% دهن).

-¾ علبة من حليب نستلهالمكثف المحلى .

-200غم من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة .

-علبة من الكريما حلوة.

-3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين .

-ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن .

-100غم من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة .

طريقة التحضير:

1 -يخلط البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً

2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما

3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد

4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت

5-بعد ان تبرد الكعكة تزين ببرش الشوكولاتة البيضاء

توقيع

المشرف العام

أبدع في مواضيعك .. وأحسِن في ردودك .. وقدم كل مالديك ..

ولا يغرك فهمك .. ولا يهينك جهلك .. ولا تنتظر شكر أحد ..

بل اشكر الله على هذه النعمة .. ولله الحمد والشكر ..

المسؤولين على المنتدى يحاولون بقدر المستطاع الرد على الجميع والمساعده

وتذكر بأن هناك غيرك من الأعضاء ..

وعدم ردنا على موضوعك ليس تجاهل ..

انسحابك أو بقاءك لن يؤثر على أحد .. فكن سند نفسك دائماً ..

المنتدى للجميع فتصرف كصاحب المنتدى وليس كضيف ثقيل ..

لا تقدم المساعدة وأنت تنتظر مقابل لذلك .. الدعاء الصادق يغنيك ..

عدد مواضيعك ومشاركاتك ليس هو الدليل على نجاحك ..

بل مواضيعك المتميزة و أخلاقك الرفيعه ..

قبل أن تعمل أي شيء تذكر أن الله عز وجل يراك ..

msn: vip@z777z.com

مجنونةخطيبها ..:: جديد ::..

يسعدني اكون اول من ارد عليك

بصراحه موضيعك مميزه دائما

من جد مبدع في اختيارك

سلمت يمناك ولاهنت

<<جاااااااااااري النسخ والحفظ ههههههههههه بالذات اخر وحده جونان

غريبه دنيتي ..:: عضو مميز ::..

صدقتي اختي دائما مواضيعه مميزه ماشاء الله تبارك الله

والله يعطيك الف عااااااااااااافيه

توقيع

ليّتني أصادف شخصا مِثـلّ كمبيوتري...
لا أنظر إليه إلا و يقول :مَرّحَباً...
ولا أكتب نصاً إلا وَ يصحح ليّ أخطآئيّ...
ولايقوم بأي خِطوة إلا وَ يستأذنني قبل الشّروعِ بهآ...
بالرغم مِن اننيّ "قمت بحذف الملفات" إلا أنه يسّألني مُجدداً !!
...خشّيَة من أني قد تسّرعتُ فيّ قرآريّ !!

بنت البدو 3 ..:: جديد ::..

الله يعطيك العافيه من جد روووووعه

آم خلودي ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

نم نم نم بجد رووووووووووووووووووعة
كل الشككر لك عالموضوع المتميز كالعادة :)

توقيع

آنا مابي من الدنيآ لآ"مكسب" ولا "آربآآح"
" آبي لا مر ذكرآي.. تقول النآآس" يآآآ طــيـبـهـ ـا..":msn-66d0b4dd79:

شكل, كيكات, غير

الموضوع التالي

قد يُعجبك ايضاً

كيكات زواج + كيكات طلاق كيكات باشكال روعه اجمل كيكات الزفاف كيكات الاعراس كيكات عرايس تهبل صور

Adsense Management by Losha

( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )