حلا الفيصليه ولا ارووووووووع..... - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

توتو22 ..:: مبدعه و مميزه ::..

مساكم الله بالخير

اليوم جبت لكم وحده من انواع حلويات الكنافة اسمها ( الفيصليه ) يارب تروق لكم

تقسم عجينة شعر الكنافه إلى قطع طولها 15 سم وعرضها 7 سم.
يحمص الفستق الحلبي بالفرن ، ثم يخلط مع السكر السميك جداً.
يسكب 100 جرام من الفستق الممزوج بالقطر على طرف واحد من قطعة شعر الكنافه وتطوى كل قطعه على شكل مثلث (تلف القطعه إلى اليمين ثم إلى اليسار ثلاث مرات متساويه )
تصف المثلثات بصينية وتغطى بصينية اخرى عليها وزن ثقيل لضغط عليها وتترك المثلثات على هذا الحال 3 إلى 4 ساعات.
تحمى السمن او الزيت في مقلاة عميقه جداً وتقلى المثلثات على اول وجه ثم تقلب على الوجه الثاني لتشقر على الوجهين،،ترفع المثلثات من الزيت وتصفى بيصينية وتترك تبرد.
يسكب القطر الساخن فوق المثلثات وتترك لساعتين ثم تقلب على الوجه الآخر وتترك على هذه الحال لساعتين حتى تمتص قطع الفيصلية كل القطر.
تصفى الفيصلية من القطر الفائض ثم تقطع قطع الفيصلية لنصفين ليظهر الفستق الحلبي للعيان .

يغلى الماء مع السكر على النار متوسطه لمدة 10 دقائق .يضاف عليها عصير الليمون الحامض ثم تطفأ النار ، يضاف ماء الزهر وماء الورد إلى القطر.
يقدم القطر مع الكنافة .

وبالهنا والعافيه على قلوبكم يارب