إنني أحب الشوكلاته.لا، دعني أعيد صياغة التعبير:إنني شخص يشتهي الشيكولاته و يدمنها، و أشعر بالحرمان إذا مر يوم دون أن اضع بين شفتي تلك المادة الرائعة. و بغض النظر عن أن الشييكولاته هي الطعام الوحيد الذي يذوب في درجة حرارة الجسم، فهي قد تساعد كذلك على الحياة عمراً طويلاً، وهذا أمر أتمنى ان يكون صحيحاً.
إنني اعرف فيما تفكر: كيف تكون تلك الحلوى المليئة بالسعرات الحرارية و الغنية بالدهون مفيدة لي؟؟ وهذا لب الموضوع -إنها ليست مفيدة. أنا لا أتحدث هنا عن قالب الشيكولاته، أو الحلوى التي يتم تصنيعها على أساس الشيكولاته المتوفرة في كل الاسواق على هذه الأرض. اذا كنت سوف تحصل على ايه فائدة من الشيكولاته فهناك للاسف قاعدتان أساسيتان يجب ملاحظتهما، الأولى: أن تأكل كميات قليلة فقط. و الثانية أن تأكل أرقى أنواع الشيكولاته التي يمكنك شراؤها، و التي تحتوي على جوز الهند بنسبة لا تقل عن 60% ؛فهذه تقل فيها الدهون المشبعة كثيراً عن الشكولاته بالحليب التي بفضلها الناس حول العالم ، ولها الطعم الذي اعتاد عليه الناس.
لقد كان معروفا لسنوات طويلة أن هناك صله بين مضادات الاكسدة في الشيكولاته من جانب، و الانخفاض في لزوجة الدم و زيادة في مستويات الكوليسترول النافع على الجانب الآخر. إن تناول النوع الصحيح و المناسب من الشيكولاته يمكن ان يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب. ولقد كشفت التجارب العلمية و التي تم إجراؤها في أكبر تجمع علمي عالمي عن ان الشيكولاته قد تساعد أيضاً على تخفيض ارتفاع ضغط الدم. وجاء الدليل من خلال مجموعة من الهنود يعيشون بعيداً عن ساحل بنما، حيث كانوا يتناولون كميات ضخمة من مشروب أحد انواع الكاكاو الخام و المشابه للشيكولاته المره الداكنة جيدة النوعية التي تعلب مع الفلافونولات، وهي مجموعه فرعية من المواد الطبيعية قادرة على التأثير على مستوى أكسيد النتريك في الجسم، وهو بدوره حيوي من اجل الحفاظ على ظغط الدم الصحي، و صحه القلب و الدورة الدموية. و لذلك يعتقد أن الكاكاو ذا المحتوى المرتفع من الفلافونول -الذي تصنع منه الشيكولاته داكنة اللون- يساعد على توسيع الاوعية الدموية، و بذلك يخفض ارتفاع ضغط الدم.
قبل ان يرتفع ضغط دم اي طبيب يقرأ هذا ، فانني دائما اقول هذا التحذير: كما هو الحال مع كل شيء مفيد لك، فإن الاعتدال هو كل شيء.ولا يعتبر هذا عذراً مبرراً للإسراف في تناول الشيكولاته و أكل الكثير منها كل يوم، و لكنها دعوة لأن تتناول كمية قليلة من الشيكولاته الداكنه عالية الجودة يومياً، و تستمع بها دون قلق او ازعاج.
نقلاً عن كتاب(100 طريقة للحياة حتى سن 100).د.روجر هندرسون
دمتم بود و صحه
السمكة
...::: عضو مميز :::...
tota111
..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..
توقيع
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم وأتوب إليه
bsome
..:: عضو مميز ::..
العرض العادي
Powered by: vBulletin
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )