الجوزية لاتفوتكم...

المقادير ..
كوبين ونص دقيق
250 جرام زبده بحرارةالغرفه
نص ملعقةصغيره بكنج باودر
بيضتين
وفانيليا
كوب سكر مطحون
وكوب نشاء ابيض


الطريقه

نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الينتتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج
ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزينالدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندناعجينه مرنه وسهلة التشكيل

وأكيد اهم شي هي الة الجوزيه




انا لونت العجينة حركة يعني





يالله قطعي العجينة بحجم حبة العنب وحطيها فب الجهاز تقريبا ثلاث دقائق وطلعيها بشويش عشان لا تتكسر لاتها تكون جدا هشة وبعدبن تتماسك







انا سبق اني سويت الحشوة وهيا عبارة عن علبة حليب مركز شيلي ورقتها وحطيها في قدر الضغط فيه ماء وسكري القدر على النار متوسطة بعد مايصفر لمدة نصف ساعة



افتحي العلية يطلع كانه توفي يالله احشي الحبات








يالله بسم الله الرحمن الرحيم تفضلوا





زوووووووووووووووووووووووووم






__________________ملطوووووووووووووووووش