طورطات بالكريمة الحلوانية و بالفواكه - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

omm taha كبار الشخصيات

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

مقاديرالعجين :

كأس ونص دقيق

2 ملعقة صغيرة سكر

أصبع ونص زبده مقطعه مكعبات صغيره

صفار بيضة

2 ملعقة ماء

الطريقة:
نضع قطع الزبدة على الدقيق والسكر و تفرك جيدا بأطراف الأصابع .
يضاف الماء تدريجيا للخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
توضع في ورق بلاستيكي وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
تفرد العجينة و توضع في قوالب الطورطة وتخرم بالشوكة.
ندخل القولب للفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.
مقادير الكريمة الحلوانية:

نصف ليتر حليب
بيضتان كاملتان + أصفر بيضة
60 غرام من الدقيق الأبيض الناعم

طريقة تحضير الكريما الحلوانية:
في إناء نضع البيض ونضيف إليه السكر السميد والدقيق ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
نضيف هذا الخليط إلى الحليب المغلي ونحرك جيدا فوق نار متوسطة ولا نتوقف عن التحريك حتى نحصل على كريمة متماسكة.
نحشو الطوطات بالكريمة و نرص الفاكهة المختارة فوقها.
تقدم باردة و بصحة و عافية.

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN][align=center][/align]

توقيع

أم طه