3 حبات بطاطا حجم كبير مسلوقه ومهروسة بالشوكة
ملعقتين جبن كرفت
3 ملاعق زبدة مذوبة
ملح & فلفل
نصف علبة حليب بوني
بقسمات للوجه &وقليل من الزبدة
لحم مفروم محموس مع بصل
وملح وفلفل وكركم
الطريقة :
نخلط البطاطا مع الجبن والزبدة والحليب والملح والفلفل والكرفت
في وعاء البايركس الممسوح بالزبدة نضع نصف خليط البطاطا ثم خليط اللحم المحموس ثم باقي خليط البطاطا
نرش الوجه بالبقسماط وقليل من الزبدة
تدخل الفرن الى ان تتحمر وعندما تبرد نقطعها ونضعها في صحن التقديم
على شكل اسطواني
تخلط الخميرة الفوريه مع الماء والسكر والحليب وتترك على جنب عشر دقائق
ونخلط الدقيق مع الملح والبكم بودرة بعد العشر دقائق نضع خليط الماء والزيت ونعجن جيدا الى ان تتماسك
وتتكون عجينه طريه
نتركها ونرجع لها بعد ربع ساعة ندعكها ونكرر هالعمليه مرتين بفترات متباعدة و نتركها ترتاح في مكان دافئ
إذا انتفخت العجينه
نأخذقطعه صغيرة منها ونكورها ونحشيها بجبن كيري
ونشكلها على شكل دائري ونرصها في وعاء مدهون
على شكل خلية نحل
نضعها في الفرن الى حين تتحمر وبعد ان تخرج من الفرن
نصب عليها عسل
***************
الشوربة *شوربة البصل *
اخترت لكم شوربة سهلة وحلوة
المقادير:
2بصل لونها أبيض مقطعة طولي ونحيف
مرق لحم او دجاج
ربع قالب زبدة
1 ملعقة طعام دقيق
قليل من الملح ومكعب واحد ماجي
حبة تست محمصه ومقطعه مكعبات
6جبنة موزاريلا مبشورة
الخبز الفرنسي اللي على شكل وعاء تقطعينه من النصف
وتفرغين اللب من الداخل
مع ملاحظة ان تكون الجوانب سميكة قليلاً
عشان تضعين الشوربة ولا تتسرب منه
وتلاقون هالنوع من الخبز في الكارفور
الطريقة:
نطهى البصل بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون شفافة و لينة
ثم نضع الطحين و نخلطه جيدا و نتركه يطبخ على نار هادئة ثم نضع مرق اللحم والملح والماجي
الى ان يشتد قوامها بعد ذالك نصبها في وعاء الخبز بشويش عشان تحصلون على نتيجة ممتازة
انا اتركها تبرد قليلا وتالي اضعها في اناء الخبز
اضع عليها الجبن واقلب قليلاً عشان يمتزج بالشوربة
ثم اضع مكعبات التوست المحمصة
كرتون بيتي كروكر الابيض اخلط معاه نصف كاس زيت
وعلبة زبادي وثلاث بيضات وقليل بكم بودرة احبة يكون سميك اشوي
ندهن الصينية ونصب نصف المقدار وننثر عليه كمية كبيره من الككاو المر بالمنخال ثم نصع باقي مقدار الكيكة ثم ننخل عليها ككاو بودرة مرة آخرى
تدخل في فرن حار الى ان تستوي
مقادير الوجة :
قالب ككاو قليل السكر ناخذ نصف القالب لانه كبير
علبة قشطة & ربع قالب زبدة & ثلاث ملاعق كبيرة ككاو بودرة مر
نضع الزبدة وقالب الككاو بعد تقطيعه بالميكرويف او في حمام مائي
الى ان يذوب تماماً
ثم نخلط معاه القشطة والككاو المر
بعد ان تبرد الكيكة نضع عليها خليط الككاو اللذيذ واخر شيء ننثر عليها بودرة الككاو المر
وهذي بعد التقطيع
الشراب *كابتشينو*
بطريقتي
المقادير :
3 كاسات حليب بقر
مغلف دريم ويب
ملعقة كوفي او اكثر حسب الرغبة
الطريقة :
نضع كاسين ونصف من الحليب على النار مع الكوفي
الى ان يقلي تماماً
نتركه يغلي ونضع الدريم مع بافي الحليب في الخلاط
ونضرب نضرب نضرب الى ان يموت الخليط
وتالي نصب الحليب الحار في الخلاط على الخليط السابق
ونضرب ضرب جامد الى ان تطلع الرغوة
نعبي الكاسات
وننثر على المشروب الكاكاو المر او الكوفي