واخيرااااا حست في مطبخي لحد ماكشفت الخلطه السريه لسندويشات الجمبري في جده مشهوره مره عند اهل جده
الطريقه ....
اول شي غسلي الربيان[15حبه وسط] بعدين نقعيه ربع ساعه في عصير ليمونه ملعقة خل كمون كركم فلفل اسود زيدي مويه لحد مايتغطى الربيان زين
بعدين اغسليه مره2
بالخلاط الكاس حطي بيضه ملح فلفل اسود نصف كاس بقدونس
واخلطي
المزيج راح يكون اخضر
اذااحتجتي بقدونس زيدي مافيه مانع
جيبي الربيان حطي عليه ملح وفلفل اسود
بعدين جيبي طحين وفتات خبز
حطي شوي من خلطة البيض على الربيان
وبعدين خليط الطحين والبقسماط بس كميه بسيطه
بعدين البيض واعجنيهم سوى لين يكون اللون اخضر
كوريها لحد ماتتغطى زين
حطيها بالفريزر عشان تتماسك
وبالوقت هذا جهزي خلطة الطحينه
اللي هي عباره عن طحينه وشوي مويه لحد مايخف قوامها وملح وفلفل اسود
ممكن تحطي معاها بصل مقطع ناعم وتكون مثل سلطة الطازج
افتحي الساندوش[الصامولي]وفضيهامن العجين
طلعي الربيان من الفريزر وتكوني محميه الزيت من قبل اقلي الربيان بس لايطول في الزيت ماراح يكون لونه ذهبي


حشي الساندوش بالربيان المقلي وحطي من خلطة الطحينه والشطه رااااح تعجبكم ولاتنسوني من دعاكم






ب