للغالين ( تحضير مقلوبة القرنبيط بقطع الدجاج ) - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

عميد المنتدى ..:: مشطوب العضوية ::..

تحضير مقلوبة القرنبيط بقطع الدجاج

المقادير2 كوب أرز بسمتى1 وحدة قرنبيط متوسط الحجم1كيلو دجاجة، مقطعة الى ارباع1حبة كبيرة بصل مقطع ارباع1ملعقة كبيرة ملح4 – 6 حبة هيل2 – 3 ورق غار ” لورا “1عود كبير قرفة4 – 6 حبة فلفل اسود صحيح1ملعقة صغيرة كركم1ملعقة صغيرة قرفة1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة2/1 ملعقة صغيرة كمون4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون2/1 كوب صنوبر مقليزيت ذرة
طريقة التحضير :- اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.- اغسلى الدجاج جيدا بالملح والليمون ويشطف وجففيه .- في قدر متوسط الحجم ضعي 6 – 7 كوب من الماء، البصل والملح، دعي الماء يغلي ثم ضعى فيه قطع الدجاج.- اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن المرق، ثم ضيفى الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة والفلفل .- غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى حين تمام نضج الدجاج.- أثناء سلق الدجاج ،، قطعي القرنبيط الى زهرات صغيرة بحجم البيضة.- اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.- اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.- أحضري مقلاة عميقة، ثم قومى بوضع الزيت بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، يسخن على نار متوسطة، ثم ضعى زهرات القرنبيط في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على فوط محارم للتخلص من الزيت الفائض .- ثم قومى بتصفية الأرز من ماء النقع .- ثم احضرى وعاء للطبخ متوسط الحجم، وزعي في قاع الوعاء حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.- ثم احضري قطع الدجاج المسلوق، ورصيها في قاع الوعاء فوق الأرز، ثم رصي قطع القرنبيط المقلية بشكل مرتب .- ثم ضعى بقية الأرز فوق القرنبيط، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المقادير.- ثم ضعى الوعاء على نار متوسطة الى ان يغلي.- وحينما يبدأ يتشرب الأرز المرق خففي النار، ثم غطي الوعاء واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل المرق و ينضج الأرز.- احضري طبق التقديم، ثم اقلبي المقلوبة فوق الطبق بحرص ، ثم رشى عليها الصنوبر المقلي….

إنسانه مسلمه كبار الشخصيات

سارق طبختنا ليش مو حرام السرقة
والله أنا بعملها لأهلي والوليمة شي جنان
ربي يعطيك حتى يرضيك ياااااااااااااااااااارب

احــــسآآس مرهف ..:: مشطوب العضوية ::..

...>>>>انا هنآآآآ ممكن ادخل...!!
الله اموووووووووت عالمقلوبة بجد ...!!!
تسلم الاياااااادى بجد جعااااااانة موووووووووووت المووووت وشبعت ...
يسلم عمرك عميد الدنيا كلها ..

عميد المنتدى ..:: مشطوب العضوية ::..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنسانه مسلمه اقتباس :

الف عافية
شكرا لك على المرور العطر
بارك الله فيك
ربي يعطيك العافية
تحياتي

عميد المنتدى ..:: مشطوب العضوية ::..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسجونة في الغربة اقتباس :

سيدتي الغالية
انت تأمري
مطرح ميسري يمري هههههههه
شكرا لك على المرور العطر
بارك الله فيك
ربي يعطيك العافية
تحياتي القلبية

للغالين, مقلوبة, الدجاج, القرنبيط, بقطع, تحضير

الموضوع التالي

قد يُعجبك ايضاً

تحضير الدجاج المقلى بالزعفران شوربة القرنبيط طريقة تحضير مجبوس الدجاج للغالين على قلبي أحبــــــكــــــــم مــــــــوووت ** ِ ســـلطة بقطع الدجااج ِِ**

Adsense Management by Losha

( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )