دجاج جلي جلي .. طبخة هندية .. - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

مون فايس ..:: مشرفه دليل المطبخ والتغذيه ::..

وبصراحه اليوم سويتلي غداء..واعجبني قلت خلوني ارزه في المنتدى ........
وان شاء الله يعجبكم .....

المقااااادير::

{أ}:
1صحن دجاج فيليه يقطع صغاااار..
2ملعقه نشاء تحل في ثلاث ارباع كأس ماء
*******************
{ب}

2 بصل يقطع صغاار ...
2 طماطم مقطع صغار ...
رشه فلفل اسود...
2ملعقه صلصه الصوويا ...
3 فص ثوم مفروم ...
2فلفل حار يقطع صغاار ...
1ملعقه صلصه ..
1ملعقه ملأنه زنجبيل مبشوور ..
1 ملعقه بهارات...
3 ملاعق كاتشب ...

{ج}
لتزيين : كزبره مفروومه ...

*****************
الطريقه ::

1-يحمس الدجاج لوحده في قليل من الزيت, مع التقليب المستمر حتى ينضج..

2-يصب النشا على الدجاج ويحرك على نار هادئه ويتركـ قليلا..

3-يحمس البصل في زيت حتى تظهر رائحه الحمس,ثم نضيف الثوم ثم باقي مقادير (ب) حتى تتسبك جميعا ..ثم تضاف الى الدجاج وتخلط سويا..

4-تسكب في صحن التقديم . ويذر عليهاا الكزبره الخضراء..وبالعاااااااااااافيه ...

وهذي صووورته مع الرز الابيض ..والسلطاات ..