[align=center]
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله



يسعدني أن اكون أختا جديده بينكم
أفيد و استفيد
و يسعدني ان يكون اول موضوع لي
هنا في قسم المطبخ :clap2: شكلها داشه بالغلط
المفروض تروح تسلم أول ف قسم الترحيب:220:
ماعليه اسلم و اطبخ مره واحده
و هادي احلى مقلوبه لاحلى منتدى خطوه خطوه
بسم الله نبدا


المقادير
طبعا من غير مقادير معينه
بدنجان .......بطاط ................بصل ... " مقطعه حلقات و مقليه


كمية ربيان مسلوق شوي و مصفي مشخول
2 أم 3 بصل بصل مقطع صغار
2 أو 3 طماط مقطع
علبة صلصة طماط
1 ملع بهارات مشكله "بزار"
2 ملع لومي اسود مطحون / 2 عود دارسين / ملح / ملح


يحمس البصل المقطع في شوي زيت و لما يتحمر شوي نضف ملعقة بهار مشكل
و ربيان و يقلب جيدا



ثم نحط طماط و لومي و اعواد دارسين و صلصه و ملح
و نخليه شوي يتسبك



بعدها بربع ساعه نضف مقدار كاس ونص ماي و نخليه يتسبك عدل
و يترك على نار هاديه
اثناء دالك يسلق الارز في ماي مع شوي ملح و يشخل



في جدر نرتب الخضار المقليه بدنجان و بطاط و بصل
و فوقهم حمسة الربيان ثم الارز المسلوق
و يغطى بورق ألمنيوم جيدا و يترك ثلث ساعه




يقلب في صحن و يقدم



ألف صحه و عافيه على قلوبكم
ان شا الله تسووووووووووووووووووونه و يعجبكم
و نفس الطريقه اسويها بالدجاج مع شوي تغييرات
و ان شاء الله انزلكم طريقتها
[/align]