الشاي يحسن الذاكرة وينشط الذهن
أكد علماء في جامعة نيوكاسيل البريطانية أن شرب كوب واحد من الشاي يوميا يحسّن الذاكرة وينشط الذهن بعد أن ثبت أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر والأسود يعيق نشاط الإنزيمات الدماغية المصاحبة لضعف الذاكرة .

ويأمل الباحثون أن تساعد هذه الاكتشافات التي نشرتها مجلة بحوث العلاجات النباتية في تطوير علاجات جديدة لمرض الزهايمر بعد أن تبيّن أن للشاي نفس تأثير الأدوية المصممة للتغلب على هذه الحالة مشيرين إلى أنه بالرغم من عدم توافر علاج شاف للزهايمر قد يصبح الشاي سلاحا آخر في الحرب ضد هذا المرض .
وأوضح الأطباء أن مرض الزهايمر يترافق مع وجود مستويات منخفضة من مادة آسيتل كولين الناقلة في الدماغ, وكشفت الاختبارات عن أن كلا من الشاي الأخضر أو الأسود أعاقا نشاط إنزيم آسيتل كولين استيريز الذي يحطم تلك المادة العصبية الناقلة وإنزيما آخر يعرف باسم بيوتايريل كولين استريز الذي اكتشف وجوده في الترسبات البروتينية الدماغية عند مرضى الزهايمر .