طريقة جديدة كبسة حاشي بدون إضافة قطرة ماء
المقادير
6 كجم حاشي لباني

نبهر اللحم ونملحه

ثمنقلبه ونبهر ونملح أيضاً

نطلس اللحم بالصلصة (حسب الرغبة)

ثم نجمع اللحم ونميل الصحن لتسيل أي كمية ماءمتبقية في اللحم من الغسيل

نبدأ في رص الدور الأول من اللحم


ثم نرص فوقها الخضار
وأنا اخترت بصل+ثوم+كوسة+ليمون أسود+فلفل

ثم نرص الدور الثاني مناللحم

ثم نرص الدور الثاني من الخضار

الآن نرص الدورالثالث.... (قربنا من الملحق)

ثم نغلق القدر ونشب عليه بعين قوية
وننقع الرزونخليه جاهز
نتركه إلى أن يقول: تس..تس..تس..تس..تس
هنا يأخذ ما بين 15-18 دقيقة لأن كمية اللحم أكثر
ثم نقصرعلى النار
ونخليه 40 دقيقة

نكب المرقة على الرز
لاحظ مرقه عاليه التركيز

هنا تمت عملية دمج القدرين علىصحن

في مثل هذه الأحوال ينبغي توفير احتياطاتالسلامة
لأنه من المتوقع حصول حوادث قضم أصابع

تفضلوا
الله يحييكم
لا يبقى أحد
لايرد يديكم إلا الشاشة

وبالعافية على قلوبكم


وبالاخيرالنتائج مرعبة و فتــــــــــــــــــــاكة


وسلامتكم

تحياتي /
ورد الحربي
منقوووول