مرحبــــــــــــــــــــآآ




بدون مقدمــــــــــــآآت وتضيع وقت ,, ندخل دووووغري .. على الاطبـــــــــآآق ..


اول شي

الرز الهندي ...


المقااااادير /

رز الوســــآآم حبه طويله ..
بصل مقطع جوانح رفيعه ..
جزر مبشووور ,,
مكعبات ماجي .
كاري بودره،
لوز شرايح
زبيب منقوع بموية ورد
نعنــآآآع
ورق كاري طازج ..
فلفل بوده
فلفل حب
قرفة اعواد
كزبره حب
وكركم بودرهـ
كمون حب.

نسلق الرز لوحده مع اضافة ملعقه زبده وملح

نرجع لقدرثاني ونضيف سمنة فارم او زبده .. ونضيف البصل لين يشقر .. ونحط عليه جميع البهارت الحبوب ..
وبعدين الجزر ,, وباقي الاغراض ... ونخليهااا تتسبك زين على النااار
بعد ما يجهز الرز ,,,, نصفيه لوحده ونضيف نصه على الخلطه ... ونخلطه بشويش .. علشان ما يتعجن ..
واخر شي نضيف باقي الرز على الوجه بدون تقليب .. ونخلط ملعقه صبغة زعفران وموية كادي .. ونحطهااا على الوجه وباقي الزبيب المنقوع بموية الورد ... وبس


وهي الصور ...













وهوووون الطبق التــــــــآآني /

حبــــآر على الطريقة الصينيه

اول شي

ننضف الحبار زين ونشيل كل الجلد اللي لونه اسود علشان الحبر حقه يختفى ومايطلع بالاكل .. وبعدين يخلي الاكل مر ...
<< والله يعينكم على تنظيفه ... << يحيب الهم وانواع الحووووووسهـ في المطبخ .. ونصيحه مني البسي قلفز علشان الحبر ... ما يصبغ بالاظافر ..

نرجع للطبخه /
حبار مقطع شرايح او حلقات متل مابدك ..
بصل جوانح ..
فلفل رومي جوانح ..
ثوووم مفروم
جنزبيل مفروم ..
فلفل حااااار
ملعقتين صويا صوص مركزه
ملعقتين صوص السمك
ملعقتين كاتشب
ملعقتين شطه سومطرا
ملقعتين خل الارز الصيني .
ونص ملعقه سكر بني .. ؛؛؛<< علشان صوص السمك مزز ويلذع .. والسكر البني يعدل النكهه شوي
الطريقه/
نحط البصل على الصاج لين يشقر وبعده الثوم والجنزبيل والحبار ..
وتخليه على نار هادي لين تتمص النار موية الحبار ..
وبعد كذا اضيفي باقي الاغراض .. ولا تنسي مكعب ماجي . ومع الفلفل والملح
وبس

وهي الصوره ، <<< ترا طعمه جونـــــــــــآآآآن ...







وهون الريش المشويهــ

كيلو ريش ضاني

تبليهـــآآ بـــ ملح + فلفل + ثوووم مفروم + قرفه + كمووون + ليمون + زيت زيتون ..
كلهاااا مع بعض وفي الزبديه .. وبعدين على الثلاجه دوووغري ..
تخليهااا على الاقل ساعه ..
وبعدين اشويهااا على الفحم .. او في الفرن ..
وبس





وبالعاااااااااااافيهــ على عيونكم ...

تحيــــــــــــــــــــآآتي /
ورد