الحصنيه ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال جميعا ..كل عام وانتم بخير قبل الزحمه بمناسبه قرب دخول شهر الخير والبركه ...عساكم دوم من عواده يارب

اليوم حبيت انزل لكم طريقه كفته جديده والاهم انها لذيذه

راح اكتبلكم المقادير والطريقه الاصليه ...وانا غيرت ونقصت بعض الاشياء لزوم الذوق وكلن حسب ذوقه ..بسم الله نبدا..

المقادير :
لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
بيضه
ملعقه خل
بهارات مشكله
ملح-فلفل اسود-بابريكا
كاتشاب
صلصه الورشيستر (اختياريه)
بقسماط
فلفل رومي حجم كبير
صلصه البيتزا
قشطه خفق
جبنه موزاريللا او قشقوان

الطريقه : تخلط اللحم والبصل والبقدونس والبيضه والبقسماط والكاتشاب والتوابل والبهارات والخل وتعجن جيدا
ثم يقطع الفلفل الرومي لحلقات عريضه وتحشى باللحم وتحمر بمقلاة من الجهتين ثم تصف بالبايريكس وتوضع صلصه البيتزا بين قراغات الفلفل وتدخل للفرن يكون مسخن 350 درجه دون تغليفها بالقصدير واذا ابتدت تغلي تترك قليلا ثم نضع قشطه الخفق وترجع للفرن حتى تتسبك وتثقل واخر شي ترش بالموزاريللا حتى تذوب وتقدم بالعافيه

انا استبدلت البقسماط بشريحه توست مشربه حليب (تعطي طراوة للكفته وكمان للبرجر)
اضفت ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
استبعدت الورشستر لعدم توفرها
استبعدت قشطه الخفق لاني ماحبيت تكون دسمه ولان في البيت عندي مايرغبوها كثير
استخدمت لحم حاشي معاه قليل قليل دهن عشان كذا استغنيت عن خطوة التحمير بالزيت وحشيت الفلفل وعلى طول بالصينيه دون تحمير
كمان غطيت الصينيه بالقصدير عشان اضمن استواء اللحم
استبدلت صلصله البيتزا بصلصه البيت واللي طريقتها:
زيت زيتون على النار لما بسخن نحط عليه 3 فصوص ثوم (احب طعم الثوم واضح) بعدين حطيت عليه الطماطم المطحونه واللي عباره عن :طماطم معلبه حبات كامله مع مويتها وهدي صورتها


خليها الى ان تتسبك شوي لكن ماتكون ثقيله ...اذا حبيتوها للبيتزا خلوها تثقل وممكن تحطوها ببرطمانات تحفظوها بالثلاجه
انا قدمتها مع رز ابيض

اترككم مع الصور







لذييييذه لذييذه جدا الصراحه وسهله اتمنى تجربوها
بالعافيه ...
:msn-be3221344d:

توقيع


يآحي ياقيوم انصر اخوآننآ في " سوريآ "
نصصر عزيز مقتدر وثبت اقدامهم ياقوي ياجبار

لاتنسون الدعاء لهم الله يجزاكم خير
وحشتني الذكريات ..:: مراقبة عــامه ::..

مسويتهاااا مسويتهاااا وراح انزلهااا لعيونك ياا ام جود

خطييييييييييرهـ
ومره سهله واتوقع النكهه جونان
خصوصا اني من عشاق نكهه الفلفل الرومي
انا متلك عندي لحم حاااشي كثير مفروم وماني عارفه في ايش استخدمه خصوصا اني ماااااقد اكلته اصلا وخايفه يطلع لي قااسي ومثل البلاستيك
شوري علي

هههههههههاي

بس الوصفه هذي جونان
يسلمو دياتكـ
وبأذن واحد احد راح اطبقهاااا
يعافيك يااغلاتي

توقيع
يارب اهدني ثم اهدني ثم اهدني ثم خذني اليك روحا طاهره
عذوبي ..:: عضو مميز ::..

يم يم انا كمان مسويتها مسويتها اول يوم رمضان انشاء الله

تسلم اديكي يارب بس لو مافيها بيض بس بجربه هل مره بل بيض

توقيع
أدرتُ ظهريْ لِ الكثيرَ ليسَ غـروراً!
وإنمَآ خشيةِ آنَ آتعآركْ معَ صِغآرَ العـقول
فقدِ إزدآد عددهمَ في الآونةِ الأخيرة
ووجدت انَ التجَــــآهل آفضل الحـــلولَ
للإبتعَـــــآد عنَ ذويَ الأمــرأضَ العقلية



الحصنيه ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

يوووووووو ياوررد لحم الحاااشي رووووعه احنا ماناكل الا الحاشي سواء المفروم او المقطع

وههههه لا تخافين ماراح يطلع قاسي ولابلاستيكي خخخخخخ,,,ا
ذا كان اللي عندك فيه دهن كثير وحبيتي تصلحينه حشوة لاتكشنين له حطي اللحم على طول بالقلايه دون زيت راح يطلع هو الدهن مع المويه واذا بدت تنشف مويته حطي البصل والثوم والبهارات وخلاص

روووعه للسمبوسه والمكرونات انا تعودت عليه خلاص

وبالنسبه لهالكفته خياااال رووووعه من جد جربيها وعلى ضمانتي حتى الطماطم هذي خطييره اول مرره اجربها وراح اعتمدها للصلصات وترى هذي الوصفه الاصليه للصوص الايطالي للباستات والبيتزا ...بس ناقصني الريحان مالقيته

بعد قلبي ام نواف فديتك والله وتسلم عيونك ياقلبي

يلا جربيها ونزليها انتظرك ...

توقيع


يآحي ياقيوم انصر اخوآننآ في " سوريآ "
نصصر عزيز مقتدر وثبت اقدامهم ياقوي ياجبار

لاتنسون الدعاء لهم الله يجزاكم خير
الحصنيه ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

هلابك غاليتي عذوبي

لا لاتخافين البيض ميزته يساعد على تماسك الكفته او البرجر ومايخليه ناشف

جربيها وماراح تندمين باذن الله

نورتيني...

توقيع


يآحي ياقيوم انصر اخوآننآ في " سوريآ "
نصصر عزيز مقتدر وثبت اقدامهم ياقوي ياجبار

لاتنسون الدعاء لهم الله يجزاكم خير

Powered by: vBulletin
 ©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية