خبز طري خفيف بدون خميرة محشو خضار - زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية

آم خلودي ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

خبز طري خفيف بدون خميرة محشو بالخضروات

مقادير العجينة:

4 اكواب دقيق – ملعقة الا ربع ملح –
كوب و ربع ماء
( قد يزيد أو ينقص حسب نوع الدقيق المستخدم )

قليل من الزيت للقلي

مقادير حشوة الخضروات:

4 حبات بطاطا كبيرة – بصلتين كبيرتين
– حبتين باذنجان

- 5 حبات طماطم – 5 رؤوس فلفل اخضر حار
– ملعقة صغيرة فلفل اسود

- ملعقة كبيرة أو اكثر زعتر جاف أو اخضر –
ملعقة كبيرة ملح

– ملعقة صغيرة ثوم مهروس –
حوالي ربع كوب زيت زيتون

( من الممكن اضافة كوسا – زيتون
– بردقوش أو مريمية –

لحم دجاج مفتت مسلوق او مشوي او مقلي
– جبنة موتزريلا أو كرافت تشدر )

تخلط مواد العجينة مع بعضها و تعجن جيداً
حتى نتحصل على عجينة متماسكة لينة نوعاً ما.

توضع العجينة في كيس نايلون
و تترك ترتاح لحوالي الربع ساعة.

و من الممكن استعمالها فوراً
ان كنتِ في عجلة من امرك.

و في هذه الاثناء تحضر الحشوة بأن تقشر
البطاطا ثم تقطع إلى اصابع

و يقطع البادنجان و الفلفل كذلك
و يقشر البصل و يقطع إلى جوانح
و يقطع الطماطم ايضاً إلى جوانح

يضاف إلى الخضار الملح و الفلفل الأسود
و الزعتر و الثوم و الزيت و تخلط.

ثم توضع في صينية الفرن و يوضع الطماطم جانباً
حتى لا ينهرس لو خلط باقي الخضار

و تدخل الصينية إلى الفرن حتى
تنضج الخضار و تتحمر.

في هذه الأثناء تقطع العجينة الى قطع متساوية

ثم تقرص إلى اقراص صغيرة

يوضعوا في سفرة و يغطوا بقطعة
نايلون حتى لا يجفوا.

يرق كل قرص إلى سمك 1 سم بواسطة العصا

و يوضع في المقلاة على النار قليل من الزيت

و عندما يسخن الزيت يوضع فيه قرص العجينة

فيبدأ يحمر بسرعة عندها يقلب على الجهة الأخرى.

و من الممكن تحضيره بدون زيت

ثم يرفع و يوضع في صحن يغطى بكيس
نايلون حتى يبقى طري

وتستمر العملية بنفس الكيفية
و كلما جف الزيت يضاف قليلاً منه مرة أخرى
حتى ينتهي كل مقدار العجينة.

في هذه الأثناء تكون الخضار قد نضجت و تحمرت

يوضع جزء من الخضار على الخبز

و يلف..

و هذا شكله النهائي

من الممكن ان يقدم هذا الخبز بدون حشوة مع الشاي
أو مع النوتيلا أو مع العسل أو
مع جبن كريمي و عسل أو
مع قشطة و عسل
أو مع زبدة و عسل أو مع زبدة
و مربى مخلوطين مع بعض

بحيث تمد عليه الحشوة ثم تلف
على شكل اصابع و تقطع و تقدم.

أو من الممكن أن يحشى بلحم الشاورما
أو الكباب أو الكفتة

أو بشرائح لحم دجاج مطبوخ
أو مشوي أو مقلي و شرائح زيتون
و جبن كريمي و جبن مبشور

و يلف على شكل اصابع ثم
يغلف بالورق الفضي جيداً
و يدخل للفرن حتى يذوب الجبن
و يقطع و يقدم.
أو يحشى بجبن كريمي مع
قطع دجاج مشوية و ريحان.
أو يحشى بلحم مفروم معصج
و مخلوط بجبن تشدر مبشور و يلف
و يدخل إلى لفرن حتى يذوب الجبن
ثم يقطع و يقدم
أو يحشى بخليط من الزبدة و الجبن الكريمي
مثل جبن فيلادلفيا و بقدونس مفروم
و زعتر اخضر مفروم
و فصين ثوم مفرومات و 3 ملاعق حليب
يخلطوا مع بعض في الخلاط
و يدهن بهم الخبز و يمكن اضافة
قطع دجاج مشوية لهم
و يلف على هيئة اصابع
و يقطع و يقدم.
بالهنا والعافية ,,

توقيع

آنا مابي من الدنيآ لآ"مكسب" ولا "آربآآح"
" آبي لا مر ذكرآي.. تقول النآآس" يآآآ طــيـبـهـ ـا..":msn-66d0b4dd79:

فرانك لمبارد ..:: مشرف مسافرون العرب للسفر و السياحة ::..

جوعتينا يأم خلودي كثير مشهي

وجاااري التطبيق

ربي يوفقك ويحقق لك امنياتك

توقيع

آم خلودي ..:: كـــ vip ــــبار الشخصيات ::..

شككككرا يا زميل :157:

شرفني مرورك العطر :msn-c8f54a4780:

ومشكور عالدعوة الحلوة

توقيع

آنا مابي من الدنيآ لآ"مكسب" ولا "آربآآح"
" آبي لا مر ذكرآي.. تقول النآآس" يآآآ طــيـبـهـ ـا..":msn-66d0b4dd79:

BDDLLH ..:: جديد ::..

ممممممممممممم الظاهر طعمها يسبقها شكرررررررررا

شغردية ..:: جديد ::..

الاقتباس غير متاح حاليا

يسلموووووووووووووووووووووووو
ام خلوووووووووووووووووودي
عنجد وااااااااااااااااااااااوو
تسلم ايدك:kwales_120(83):

ميشو, بدون, خميرة, خبز, خضار, خفيف, طرح

الموضوع التالي

قد يُعجبك ايضاً

خميرة البيره ساعدوني خضار مشكل من يديني احم احم باستا خضار صينية خضار بالبشاميل ....بالصور الجزر أكثر من مجرد خضار

Adsense Management by Losha

( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )