ج ـــلــنار ..:: نائبة المشرف العام ::..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
...

المقادير..

خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح


الطريقة ..

ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر


وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير



ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف


ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبزالتوست المحمصه والمقطعة



وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر



طريقة عمل الصلصة:

نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر


وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية




وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا


الان نعمل صلصة الزبادي والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه



ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية (اختياري)




ونزينها بالنعناع المجفف

والفلفل الاحمر البودره البابريكا


وبالصحة والعافية على قلوبكم

توقيع
سبحان الله وبحمده
الزوجة الناجحة ..:: مشرفة دليل الترحيب والمحبة ::..

يممممممممممممممممممممم لذيذ
يعطيك العافية

توقيع
وردة الخان ..:: عضو ::..

شكلها لذيذه

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

حلوى المساء ..:: مبدعه و مميزه ::..



شكلها لزيزه اوي اوي

تسلم الايادي

توقيع
[frame="1 98"]
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
[/frame]
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

Powered by: vBulletin
 ©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية
جميع الحقوق محفوظة زوجــي و زوجتــي عالم الحياة الزوجية