المقادير:
باذنجان مقطع شرائح بالعرض
نص كيلو لحم مفروم
شرائح طماطم
جبنة مازوريلا
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم
4حبات طماطم مفرومة
2 ملعقة صلصة
ماجي
حبة فلفل رومي مقطع احمر واخضر
2 ملعقة كزبرة طازجة وشبت وكلهم مفرومين
بهارات(ورق زعتر -كزبرة ناشفة-كركم -2 ملعقة سكر-ملح)


الصوص (3ملاعق جبن كاسات+علبة قشطة+نص كوب ماء)اخلطيهم بخلاط الكاس


الباشاميل (5ملاعق طحين+نص كوب صغير من الزيت ويقلبوا على النار الى ان يصير لونهم ذهبي +ثم نضيف لتر حليب بالتدريج ولمن يبدا بالغليان نضيف بيضة وملح وبهارات ونحرك بسرعة صاروخية وقفلي النار بعدا)




**********


الطريقة

1-قطعي الباذنجان بالعرض واقليه




2- قلبي البصل حتى يصفر ثم اضيفي اللحمة والملح وقلبيهم




3- ثم اضيفي الفلفل الرومي



4- اضيفي الشبت والكزبرة المفرومة



5- اضيفي الطماطم والماجي والصلصة والسكر واتركيها تتسبك



6- الحين افرشي الصينية بنصف كمية الباذنجان المقلي



7-اضيفي اللحم اللحمة



8- اضيفي الصوص



9-اضيفي ماتبقى من الباذنجان



10- اضيفي شرائح الطماطم



11- الان اضيفي الباشاميل



12- دخليها الفرن وثم حمريها من فوق



13 - النهاية







صحة وعافية
منقووووول
رووووعه والطعم خيااااااال سبق ونزلتها بس بدون صور بحثت لحد ما لقيت الصووور ..