المقادير:
- 200 غ من المحار
- 125 غ من الحبار
- 200 غ من الجمبري
- 125 غ من السمك الفيليه
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 2 حبة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 4/1 كوب من مرق السمك
- 30 غ من الزبدة
- 2/1 كوب من البقدونس
- 375 غ من المعكرونة الإسباجيتي
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملح
تنقع حبات المحار في الماء البارد و يتم التخلص من الحبات الفاسدة.
يفرم البصل و الطماطم و البقدونس و يطحن الثوم.
يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياُ ثم يضاف نصف كمية الثوم و الطماطم و السكر و نصف كمية الخل و يبقى على النار 30 دقيقة مع التحريك بين الحين و الآخر.
يخلط الثوم و الخل و مرق السمك ثم يضاف المحار و يغطى الإناء ويبقى على نار قوية مع هز الإناء بين الحين و الآخر ثم يتم التخلص من الحبات التي لم تفتح و يصفى و يحتفظ بالمرق
يحمر الحبار و السمك في الزبدة ثم يضاف إليها الجمبري و يحرك جيداً ثم يترك جانبا.
يضاف خليط مرق السمك و البقدونس و المأكولات البحرية إلى صلصة الطماطم و يسخن الخليط إلى أن يغلي.
تطهى المعكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى.
تضاف العمكرونة إلى الصلصة و تقلب جيدا ثم تقدم.
DIV#liens_tags A { COLOR: #bc3a76; , ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,-DECORATION: none}DIV#liens_tags A:hover { , ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,, ممنوعه كلمة تم شطبها ,-DECORATION: underline}
توقيع
أم طه
لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي
Ahmed Rasheed
..:: عضو مميز ::..
توقيع
مـن بـغـى يـمـشـي.. جـمـبـي لـجـل يـوصـل.. مـسـتـواي ... بـلـغـه خـالـص تـحـيـاتـي
وقـلـه يـسـتـريـح
وقـلـه يـسـتـريـح
لست ممن يردد :msn-c8f54a4780: : ( قلبي فيه ألفين عله الحياه بعده ممله وحالي من بعده تدهور ) ببساطه أحمل شخصية متوازنة فـ كل من يحتاجني أحتاجه .. والعكس أؤمن بـ أنه : ( من يذهب !! قد كان زائداً لست بحاجتهـ ومن يبقى !! هو الضروري في حياتي ) .. :msn-2857f63144:
omm taha
كبار الشخصيات
توقيع
أم طه
لا يُهمني من تكلمّ وراء ظهــري . . يكفينـي أنـه يخـــرس عندمــا يلمـح ظـلّ قدمـي
مون فايس
..:: مشرفه دليل المطبخ والتغذيه ::..
انا من عاشقين المكرونة بكل انواعها وطرقها
حتى عيالي يموتوا فيها بالنسبة لهم جائزة مو وجبة هههههههههه
الف شكر لكي حبيبي على ابدعاتك ومبروك الوسام الذهبي تستاهليه يالغلا
توقيع
العرض العادي
Powered by: vBulletin
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
©2000 - 2024, Enterprises Ltd.
المنتدى برعاية مميزون العرب للخدمات الرقمية
www.z777z.com
Adsense Management by Losha
( جميع مايكتب يعبر عن وجهة نظر كاتبه ولا يحمل وجهة نظر الموقع يعبر عن كاتبها فقط )